農村一種野菜“老人說它是觀音的蓮花座”營養價值不輸普通菜

雖然農村比不過大城市那般繁華,但它具有自己獨特的特色。我們都知道,每天吃的大米蔬菜都是農村的土地耕種出來的,然而這些年,隨著時代的發展,不少食用蔬菜,都采用了機器無害生產,雖然看起來沒什么區別,但是所含的價值遠遠不及種植出來的。特別是對于純天然的野菜,更是無法栽培出來。今天筆者主要為讀者朋友介紹我們老家有種野菜,不僅長相與眾不同,其營養價值也不可小覷。不知道你是否知道“烏塌菜”呢?

農村一種野菜“老人說它是觀音的蓮花座”營養價值不輸普通菜

“烏塌菜”有的地名叫做塌地松,黑菜,黑桃烏,當然每個地方的取名都有不同。目前分布在上海,昆明,南京居多,其它地方也有,就是數量較少。屬于雙子葉植物綱,一般成長在山坡,田間,溝邊。目前人工也有栽培,它對土壤的適應比較強,最好就是保水和肥沃的粘土為佳,野生的不太好尋找。同時也是上海的吉祥菜,不過我們村里的老人說它是觀音的蓮花臺座,從相貌來看的確使人產生這樣的遐想

農村一種野菜“老人說它是觀音的蓮花座”營養價值不輸普通菜

以前家庭經濟不好時,我的爺爺就會到臨近的山坡尋找這種烏塌菜。但是也不知道是什么,只知道它的長相很特別。吃起來也與普通的蔬菜有些區別,但是由于爺爺的廚藝甚好,炒出來的菜都比較下飯。現在雖然也能吃到烏塌菜,但大多數都是人工種植的,與當初的還是有點區別。它葉子呈墨綠,葉面微皺,帶有光澤,葉柄淺綠,生長期較長,但是品質卻很優良

農村一種野菜“老人說它是觀音的蓮花座”營養價值不輸普通菜

烏塌菜的主要價值

它是種可以食用的蔬菜,一般摘回家,將其洗干凈后,可用于清炒,燒湯及涼拌等,都是很不錯的。同時它本身還含有很豐富的營養價值,如:鐵,磷,美等元素,在民間將其稱為“維他命菜”從這點還是能看得出它還是值得讓人品嘗的

你喜歡這種烏塌菜嗎?

*經驗只是借鑒,不代表兜里有麥生活網立場
原文鏈接:http://www.omjiyr.live/article/51721.html
兜里有麥,給你提供專業的養生健康資訊!
+1
82
推薦閱讀
早餐吃五種食物太傷身
十大健康好習慣 你占了幾條
七招教你遠離冬季皮膚瘙癢癥
養生抗癌就喝這道湯
揭秘面相中隱藏的長壽秘密
7大壞習慣傷乳房 該如何保養胸部
睡前一定要避免做這三件事
冬季謹防燃氣熱水器一氧化碳中毒
冬季如何預防心肌梗死
广快乐十分开奖走势图