榆錢兒是一味“中藥”, 榆錢的功效和禁忌你知道嗎?

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春天,是一個萬紫千紅充滿希望的季節,在這生機勃勃的背后卻縈繞著淡淡的哀傷:林花謝了春紅,太匆匆……

當思念回到農間那條開滿油菜花的小道上,當回憶憶及枝丫上綠油油的榆錢兒和白花花的槐花,這便是“家”的味道。

榆錢兒是一味“中藥”, 榆錢的功效和禁忌你知道嗎?

董卿說:“味道,落到筆上就成了風格,吃進胃里就成了鄉愁,刻在心上,那就成了一輩子,都解不開的一個結。”那么這個季節最能寄托你我鄉思的味道便是榆錢和槐花香。

但你可知這長在農村樹上的人間至味其實是一味“中藥”?

這篇文章我們先講一下榆錢兒!

北方人說話喜歡帶個“兒”化音,榆錢兒便是小時候的味道。

榆錢兒是一味“中藥”, 榆錢的功效和禁忌你知道嗎?

榆錢又名榆子、榆仁,是榆科植物榆樹的果實或種子,富含蛋白質,脂肪,糖類,粗纖維,鈣,磷,鐵,胡蘿卜素,維生素B1,維生素B2,煙酸,維生素C等。

榆錢性平.味甘、微辛,具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱利水、殺蟲消腫之功效,可健脾和胃,治食欲小振,有清熱解毒,殺蟲消腫的作用,可殺多種人體寄生蟲,同時,榆錢還可通利小便而消腫。

適用于于失眠、食欲不振、帶下、小便不利、水腫、小兒疳熱贏瘦、燙火傷、瘡癬等病癥患者;胃及十二指腸潰瘍患者不宜食用。

榆錢可做主食,亦可烹調多種菜肴,有拌、熗、腌、炒、煎、炸、蒸、煮、做湯、制餡、熬粥等名種烹飪方法。

榆錢兒是一味“中藥”, 榆錢的功效和禁忌你知道嗎?

相宜食物

1.榆錢+橘子=開胃生津、化痰止咳、安神助眠

榆錢具有健脾開胃、安神、清心降火、解毒、止咳化痰、清熱利水、殺蟲消腫之功效,橘子具有開胃理氣、生津潤肺、化痰止咳、消除疲勞、除煩、提神、安眠的作用,二者同食,可以達到十分顯著的開胃生津、化痰止咳、安神助眠的食療功效。

2.榆錢+橙子=健脾開胃、助消化

榆錢具有健脾開胃、安神、清心降火、解毒、殺蟲消腫之功效,橙子有健脾、溫胃、增食欲、助消化、生津止渴等功效,二者同食,能夠健脾開冒、促講消化。

3.榆錢+西紅柿=健胃消食、生津去火、利水消腫

榆錢具有健脾開胃、安神、清心降火、解毒、清熱利水、消腫之功效,西紅柿具有健胃消食、利尿、生津止渴、清熱解毒、美白肌膚等功效,二者同食,能夠起到健胃消食、生津去火、利水消腫之作用。

4.榆錢+黃瓜=利尿減肥、解毒排毒

榆錢具有健脾開胃、安神、清心降火、解毒、清熱利水、殺蟲消腫之功效,黃瓜具有除濕利尿、降脂減肥、防治酒精中毒、安神、排毒之功效,二者同食,能夠很好地利尿減肥、解毒排毒。

榆錢兒蒸菜

榆錢兒是一味“中藥”, 榆錢的功效和禁忌你知道嗎?

將榆錢與豆粉、玉米粉、鹽、味精、蔥段、姜末拌勻,放于蒸鍋中蒸制15分鐘食用。

功效:健脾開胃,適合久病體虛、脾胃虛弱、食欲不佳等癥患者食用。

如果,榆錢兒勾起了小時候的味道,下一篇槐花繼續等你!

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